粉条的故事
粉条 老百姓叫“干粉”,就是地瓜淀粉制成的,细的拌菜,粗的多是包子馅。奶奶在世常叨念的老事——干粉,难以忘记...... 话说是1948年中秋这节气,国共两军在山东大地拉锯战,今天你打过来,明天我打过去,就是抗战后的内战爆发!那派来了都要摧粮派款,二指小条,大枪匣子枪一指,当兵的就指望这家伙吃饭,老百姓苦不堪言哦...... 老百姓最恨是“红脖子”,吴化文的部队“剿共军”,老百姓念呃音“抄共军”,对老百姓横恶蛮不讲理,老人不怕,挤兑他们“你们看看人家八路,进门叫大娘” !“八路嘴甜,不也是要粮?亲娘我都叫您,来拿粮食出来!”...... 败兵如匪,败下来一伙兵,进门就找大锅头,让给烧水煮干粉,没有等水开,一大个干粉坨(约十斤)就按在大锅里,喊快快快!太多,煮不过来,他们猛烧火,一阵急促哨响,丢下就跑,奶奶追着喊,干粉哦?不要了......一膨胀满满一大锅还没有漫过水来,赶紧捞出,晾秫秸箔上,那里敢动哦,怕他们回来要的,结果再也没有回来,济南战役吴化文被迫起义,他的官兵全成了解放军,让他们打头阵攻打南京去了。 一家老小,白菜干粉吃了一冬一春,那时候是长清干粉,绿豆面的...... 相比之下,八路就“小气”多了,敲门,和和气气叫大娘,借东西归还,要粮少,不上来就胡天海耪的狮子大开口,老百姓都感到比国民党强。一次八路的伙房安在家里,伙夫忙里忙外的烧水做饭,往前线送,还顺便捡几个子冒子皮(子弹壳),给小叔玩,小叔那年6岁喜欢这个,当哨子吹。 当兵的改善生活,伙房蒸白面卷子,萝卜白菜粉条猪肉大杂烩,给奶奶盛了一小碗,给小叔一个卷子,说去屋里吃,别叫当官的看见。小叔掰开,里面有个大虱子,都胖涨了,小叔还给伙夫不吃了,伙夫检出来,吃吧吃吧,没有事,见小叔不要,放回了箩筐,奶奶说再给他换一个哦,不行哦,大娘,这是我那一份,都有数的,奶奶讥讽“伙房饿不死做饭的”,伙夫笑笑,挑担子走了。这点上,老百姓也认为八路小气,顶多给点刷锅水,让你喂猪。 解放了,当家做主了,艰苦朴素,勤俭节约,一喊就是几十年,现在终于好转了......快八月十五了,谈点中秋往事。 真实的历史。 48年中秋,正是济南战役呀! 写得好 这里不及杂谈,也许是文人少
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