学生营养工作立法的国际概况是怎样的

李执涛 · 发表于 2015-5-12 14:57

学生营养工作立法的国际概况是怎样的

   国际上实行学校供餐计划的国家约有47个。发达国家学校供餐时间都较长,有的已有100多年的历史。许多国家对学校供餐专门立法,把这项计划纳入法制轨道,从而保持其持久稳定的开展。早在19世纪初，法国就颁布了学生健康法令。德国也颁布法令加强学生的营养，并以国家立法的形式向小学生给付营养补贴，不管是本国和外国在德国合法居住的学生，国家每个月给每个学生营养补贴150欧元。美、苏、日、芬兰等国家都有学生保健立法。

   所有国家在制定学校供餐计划时，都以改善学生营养、增强体质与智力为出发点。通过长期发展,这些国家已有稳固社会基础,并形成了较为完善的管理体系与运作模式，其中美国、日本比较完善。

   据我们目前收集到的资料，国外供餐的发展具有受益人群增多、供餐质量提高的趋势。受益人群的增多主要表现在，供餐对象不仅有中小学校,还有高校；目前有些国家把学龄前儿童也包括进来,使得受益人群越来越广。供餐质量不断提高主要表现在，供餐以午餐为主,兼顾早餐与课间餐；既有菜肴又有牛奶；随着营养学的发展,供餐也进一步丰富,食谱设计更加符合学生营养需求。

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