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章丘直聘五周年
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楼主: 瞅你咋地了

[闲谈阔论专题] 不懂就问:关于切西瓜的疑问,

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发表于 2024-5-24 00:05 | 显示全部楼层
主要是润刀去除铁锈
发表于 2024-5-24 10:18 来自手机版 | 显示全部楼层
去锈和葱蒜味
发表于 2024-5-24 10:20 | 显示全部楼层
老兵 发表于 2024-5-23 18:21
切下头,擦擦刀,那时铁刀,生锈,擦擦,切瓜干净点。

大爷果然是大爷,姜果然是老的辣

老一辈切西瓜确实有这个习惯,但我从没想过是因为这个原因
发表于 2024-5-24 13:45 | 显示全部楼层
还有一个原因,切片时,巴子这儿挡刀。
发表于 2024-5-24 13:59 来自手机版 | 显示全部楼层
那时候的刀长生术   ,得先擦擦
发表于 2024-5-24 14:25 | 显示全部楼层
雪随风舞 发表于 2024-5-23 16:36
小时候,我看我爸爸也是这样切西瓜,切开头,擦擦刀,再切,现在有水果刀了,还是沿袭老习惯,先切开头,

发表于 2024-5-24 15:05 来自手机版 | 显示全部楼层
这样切,俺觉得就是为了擦擦刀,刀上如果有点别的味道,能擦了去。
发表于 2024-5-24 23:26 来自手机版 | 显示全部楼层
一定要顺花纹切,仔都漏外面了!
发表于 2024-5-25 06:40 来自手机版 | 显示全部楼层
老兵 发表于 2024-05-23 18:21
切下头,擦擦刀,那时铁刀,生锈,擦擦,切瓜干净点。

不错
发表于 2024-5-27 08:08 来自手机版 | 显示全部楼层
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