自制一碗超暖美味红豆沙，只需3步！

转身就走 · 发表于 2017-11-24 14:28

017-11-24 10:22豆沙/红豆

- 陈皮红豆沙 -

Tangerine Peel Red Bean Paste

➤相信北方的朋友，已经深深感受到了寒风的恶意。此时此刻最幸福的事，是穿着睡衣棉拖，窝在家中暖暖的沙发里，捧着一碗暖洋洋的红豆沙，一口一口细细的品尝甜美温润的红豆在口中扩散开来的美妙，还能嚼到香软的红豆皮...

➤冬天许多人容易手冷脚冷，富含铁质的红豆不仅能去心火，还能补心血，让手脚不再寒冷。而且冬天饥饿感强，很容易暴饮暴食，肠胃的负担较大，多吃红豆可以强健脾胃，促进消化。冬天吃红豆再合适不过啦，还不快试试？

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初级

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浸泡时间：60分钟

煮制时间：120分钟

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红豆沙 120克

陈皮 5克

冰糖适量

（注：适量一般少于5克根据个人口味添加）

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1.提前浸泡红豆可以使红豆煮的软烂。

2. 后期要多搅拌，防止糊锅。

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1. 120克红豆倒入水中浸泡1小时，再将5克陈皮倒入水中浸泡1小时

2. 将泡好的红豆倒入热水锅中煮至沸腾，接着倒入1碗凉水

3. 接着将5克陈皮倒入锅中，煮至沸腾后盖上锅盖小火煮2小时

4. 倒入冰糖

5. 煮至沸腾后搅拌片刻

6. 完成啦！

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