9月这菜最当季，用来煲汤清润甘甜，补而不燥，秋天要多喝

转身就走 · 发表于 2019-9-3 12:35

转身就走 · 发表于 2019-9-3 12:36

古人云：不时不食。
【菱角芡实猪骨汤】
☆准备材料：菱角 200克，干芡实 30克，猪骨 350克，生姜2片、盐适量

☆烹饪方法：1、菱角去壳洗干净；

2、芡实提前用清水浸泡半小时；

3、猪骨洗净放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，煮出血水后捞出来沥干水待用；

4、将焯水的猪骨连同菱角和芡实一起放进汤锅里，放两片姜去腥；

5、倒入适量的清水，盖好锅盖，大火煮烧开后转小火慢熬90分钟左右；

6、最后关火前加入少许盐分搅拌均匀，可以试试汤的味道，根据个人口味斟酌调量；

煲出来的菱角味道很糯，汤也好喝，很香醇！

☆剥菱角方法：用刀从底部和凸起的侧面各切一刀，再掰尖尖角，基本完整的菱角肉就剥离出来了。

巴漏河之谷 · 发表于 2019-9-3 14:19

保健食品
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傲雪寒梅 · 发表于 2019-9-3 14:22

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章丘人吃肉怕热 · 发表于 2019-9-3 15:05

不错
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凯123456 · 发表于 2019-9-3 17:34

点赞，又学一手
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美实洁专业美缝 · 发表于 2019-9-3 18:15

看着就好
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内秀 · 发表于 2019-9-3 20:28

有食欲啊
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UID好几个8 · 发表于 2019-9-3 21:23

谁给我暗送秋菠来

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五月阳光 · 发表于 2019-9-3 21:55

试试吧
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