一分钟了解红茶

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ｘｂｉｔ

楼主| 发表于 2023-9-1 16:27 | 显示全部楼层 |阅读模式 �

一分钟了解红茶
红茶总的品质特点，表现为红汤红叶，香气和滋味偏甜醇。红茶，可以依据产地、叶片大小、制法等，来进行不同的分类。
以产地划分，往往能体现在名称里，比如有滇红（云南红茶）、川红（四川红茶）、祁红（祁门红茶）等。
外形、香气、汤色、滋味都不一样。级别高的红茶，原料更细嫩，且原料的大小、粗细、长短等较一致，少梗，色泽润，汤色亮，滋味醇厚爽口，甜香浓郁。
红茶存放，应遵循普适的存茶原则。做好密封、避光、防潮、防异味、远离高温即可。
红茶如何冲泡一般用85-90℃的水温冲泡，出汤比较快，不然茶汤易涩，或者出现酸味、闷味等，但滇古树茶红茶可用沸水冲泡茶。

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