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章丘人论坛»论坛 › 聚焦章丘 › 章丘杂谈 › 油爆笋~
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[闲谈阔论专题] 油爆笋~

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泉心濯足
 楼主| 发表于 2024-3-14 18:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
这次俺特意拍了笋的原貌，然后改刀~







本帖最后由 泉心濯足 于 2024-3-14 20:56 编辑
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炎黄子孫
发表于 2024-3-14 18:30 来自手机版 | 显示全部楼层
水平一流啊！
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炎黄子孫
发表于 2024-3-14 18:31 来自手机版 | 显示全部楼层
看清楚了。俺咋觉得像是茭白呢？
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炎黄子孫
发表于 2024-3-14 18:32 来自手机版 | 显示全部楼层
笋尖吗？
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泉心濯足
 楼主| 发表于 2024-3-14 18:32 来自手机版 | 显示全部楼层
炎黄子孫 发表于 2024-03-14 18:31
看清楚了。俺咋觉得像是茭白呢？

笋的根部，非常嫩，也白。斜着切，横截面就是那个状态
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泉心濯足
 楼主| 发表于 2024-3-14 18:34 来自手机版 | 显示全部楼层
炎黄子孫 发表于 2024-03-14 18:32
笋尖吗？

不是笋尖，是刚钻出土层的小笋。
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杏林刻章
发表于 2024-3-14 18:40 | 显示全部楼层
很贵吧
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哥的柔情你不懂
发表于 2024-3-14 18:53 来自手机版 | 显示全部楼层
厨艺不错！
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泉心濯足
 楼主| 发表于 2024-3-14 18:57 来自手机版 | 显示全部楼层
杏林刻章 发表于 2024-03-14 18:40
很贵吧

15块钱一斤
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泉心濯足
 楼主| 发表于 2024-3-14 18:57 来自手机版 | 显示全部楼层
哥的柔情你不懂 发表于 2024-03-14 18:53
厨艺不错！

一般水平
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