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章丘人论坛»论坛 › 聚焦章丘 › 章丘杂谈 › 看看我做的乌漆嘛黑~
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[闲谈阔论专题] 看看我做的乌漆嘛黑~

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罂-粟
 楼主| 发表于 2024-8-19 11:46 | 显示全部楼层 |阅读模式 �
刚开始，画风还是很和谐的，也很正常...

你们看，我做的土豆片还是很不错的吧？
（请忽略我多次糊锅已经刷不出来的黑锅）

8191.jpg

8192.jpg

8193.jpg

后来，我放上了地瓜条...
从此在不糊的路上渐行渐远~
是哪个环节出了问题嘞？
明明放进去的时候还好好的...
（就很郁闷）


8194.jpg

8195.jpg

8196.jpg
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罂-粟
 楼主| 发表于 2024-8-19 11:50 | 显示全部楼层 �
首先要夸一下咱的章丘铁锅...
确实抗造，糊了好几次都没事，其余的锅已经不行了，这是唯一历过三次劫还能用的锅
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创造困难
发表于 2024-8-19 11:54 | 显示全部楼层 �
火太大了
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一赫
发表于 2024-8-19 11:54 来自手机 | 显示全部楼层 �
挺好还是糊一点的好吃，自己做的原汁原味营养健康
来自安卓APP客户端
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罂-粟
 楼主| 发表于 2024-8-19 11:58 | 显示全部楼层 �
创造困难 发表于 2024-8-19 11:54
火太大了

最小火弄得...
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罂-粟
 楼主| 发表于 2024-8-19 11:58 | 显示全部楼层 �
一赫 发表于 2024-8-19 11:54
挺好还是糊一点的好吃，自己做的原汁原味营养健康

谢谢，我把土豆片干掉了...
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罂-粟
 楼主| 发表于 2024-8-19 12:00 | 显示全部楼层 �
现在想想人家大妞做的那些不光好吃，还好看...
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无心无肝无肺
发表于 2024-8-19 12:06 | 显示全部楼层 �
来自资深大师傅的看法：和厨艺无关，纯属地瓜有恙。
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罂-粟
 楼主| 发表于 2024-8-19 12:10 | 显示全部楼层 �
无心无肝无肺 发表于 2024-8-19 12:06
来自资深大师傅的看法：和厨艺无关，纯属地瓜有恙。

我觉得也是，就是地瓜的问题
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无心无肝无肺
发表于 2024-8-19 12:11 | 显示全部楼层 �
罂-粟 发表于 2024-8-19 12:10
我觉得也是，就是地瓜的问题

个人经验：地瓜切条冷冻再炸不易糊。
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