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楼主: 老园丁

[闲谈阔论专题] 胡绿豆

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楼主| 发表于 2024-9-18 16:46 来自手机 | 显示全部楼层 �

呼嚕冬の蓝汐发表于 2024-09-18 15:20
胡绿豆第一次听说叫这个

山区的荒地里才有。小时候常把这种植物的棵子拔来当家畜饲料。比青草营养丰富！

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发表于 2024-9-18 16:53 来自手机 | 显示全部楼层 �

老园丁发表于 2024-09-18 16:43
只有擀杂面条用，味道口感很独特

绿豆面豆面叫杂面，就很硬实，胡绿豆面更硬！

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发表于 2024-9-18 16:54 来自手机 | 显示全部楼层 �

老园丁发表于 2024-09-18 16:37
嗯嗯，老兄说得对，和绿豆不一个火候。小时候摘来碾成面，擀杂面条，味道很特别。清汤爽口，家乡美食。

上碾子揑才行，磨不行。

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发表于 2024-9-18 17:05 来自手机 | 显示全部楼层 �

这种胡绿豆，也叫亚绿豆，野生，压碎成绿豆面，打黄粉吃挺好。

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楼主| 发表于 2024-9-18 17:37 来自手机 | 显示全部楼层 �

H342716 发表于 2024-09-18 17:05
这种胡绿豆，也叫亚绿豆，野生，压碎成绿豆面，打黄粉吃挺好。

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楼主| 发表于 2024-9-18 18:48 来自手机 | 显示全部楼层 �

远方的游子发表于 2024-09-18 15:34
是的，很难煮。偶尔绿豆里掺进去几颗，喝绿豆汤吃绿豆时，一不小心会被咯得牙疼

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发表于 2024-9-18 18:57 来自手机 | 显示全部楼层 �

败火

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楼主| 发表于 2024-9-18 20:20 来自手机 | 显示全部楼层 �

骄阳似火发表于 2024-09-18 18:57
败火

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发表于 2024-9-19 11:55 | 显示全部楼层 �

在林荫公园看到有好多。

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楼主| 发表于 2024-9-20 17:12 来自手机 | 显示全部楼层 �

我的祖国发表于 2024-09-19 11:55
在林荫公园看到有好多。

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