营养与口味兼得的爱心早餐—鸡蛋牛奶蔬菜饼

重庆烤鱼 · 发表于 2012-11-25 20:34

早餐是人一天最重要的一餐，因为早餐距离上一餐时间最长，一般12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低上午工作、学习的效率。

早餐不仅要吃，而且要吃好，以保证能摄入充足的能量和营养。大家都知道早晨时间很短的，在这么短的时间内，怎么才可以吃的更营养呢？给大家介绍一种鸡蛋牛奶蔬菜饼，简单易做且营养丰富，鸡蛋﹑牛奶和蔬菜统统可以吃到。金灿灿的小圆饼，带着淡淡的葱香和浓浓的奶香，软糯香嫩，全家人都适合吃呢。

鸡蛋牛奶蔬菜饼

原料：面粉一小碗（约200克），鸡蛋2个，纯牛奶1袋，胡萝卜1根，青椒1个，香姑2朵，洋葱圈6个，盐适量

做法：

1. 将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净，切丁备用；留一小段胡萝卜做装饰。

2. 将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，这一步也可以省略的哦。

3. 面粉放入小盆中，把2个鸡蛋打进去。

4. 把牛奶倒进去，边倒边搅拌。

5. 一定要把里面的面疙瘩搅拌开，面糊能挂住筷子即可。

6. 把切碎的原料都倒进去。

7. 搅拌均匀，放入适量盐进行调味。

8. 电饼铛接通电源，上面抹上一层油，把洋葱圈放上面（用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香）。

9. 用勺子把面糊放到洋葱圈内，放满。

10. 把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上，稍微压一下就融合到面糊里面了。

11. 把电饼铛盖上盖子，加热2分钟。

12. 用铲子翻面，煎至两面金黄就可以了。

重庆烤鱼 · 发表于 2012-11-25 20:51

简单易做，大家都动手做做吧

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