2017-07-02 09:57
夏天都不想围着炉灶准备午餐，大部分外食都油腻负担大，沙拉成了很多人的首选。 除了一直吃外卖沙拉，其实自己带也是个好选择。在“一碗食”的潮流下，稍加变样，就成了如今的网红梅森罐沙拉。 拌好的沙拉不及时吃，菜叶会脱水变蔫无法食用，分隔开沙拉汁和蔬菜，多带一个容器，看上去不麻烦，但上班路上总归是个负担。其实，只要用不怕水的食材（如豆子，根茎类蔬菜）作为隔离层，隔绝开沙拉汁和菜叶，吃时倒置摇一摇，沙拉汁均匀分布到内容物上，自带沙拉便当照样可以很美味。 那么问题来了，为什么人人都说吃沙拉能瘦，就你还没瘦，说不定还越吃越胖？ 首先，沙拉不是低热量的代名词，外食的沙拉，一不小心会摄入过多的酱汁，其实细算下来，热量并不低； 其次，沙拉健康是相对油腻的煎炸食物而言的，健康的饮食，除了热量适宜，微量元素丰富，同样要遵守三大营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）的合适配比，要健康减肥，首先得吃够肉和碳水化合物，按照新膳食指南，每天要保证200g以上的粮食，50g肉类，50g鱼虾和300g奶类，在这样的基础上适当运动，才能远离肥胖。 否则，大幅缩减了午餐的热量摄入，或是因为热量太低，基础代谢下降，变成“越少吃越不瘦”的体质，面黄肌瘦；或是因蛋白质不足，饱腹感不强，转而投奔奶茶小零食等充饥，其实算下来，还不如好好吃一顿正餐。 说回来，自己带减脂便当，控制好餐食配比，吃的健康，不用苦逼节食，也照样能瘦下来。下面就来看看网红罐子沙拉的做法吧~ 1 第一层：酱汁 首先将沙拉汁装在罐底，保持罐子直立的状态，就不会让内容物变得湿哒哒的。选择你任何你喜欢的沙拉汁都可以，以下是我们建议的几个配方： 酸甜酱汁（可做两罐） 1/2个柠檬 1大勺蜂蜜 5大勺橄榄油 一撮孜然粉 一撮盐 少许辣椒粉 蜂蜜芥末酱汁（可做两罐） 4大勺橄榄油 2大勺白醋 2大勺芥末酱 2小勺蜂蜜 盐、黑胡椒 亚洲风味花生酱汁（可做两罐） 1大勺花生酱 1大勺酱油 1大勺蜂蜜 1大勺白醋 2-3大勺水 2 第二层：不易出水的食材 第二层放入根茎类这种不易出水的食材，例如番茄、洋葱、胡萝卜。这些食材在接触酱汁后仍然可以保持清脆，且不会在长期存放后让酱汁变味。 3 第三层：放入“沾到酱料也问题不大”的食材 这一层，我们建议放入较不容易出水，但沾到酱汁问题也不大的食材。例如蘑菇、西葫芦、豆子、豆角、西兰花或玉米。这样就形成了一个自然的防潮屏障。 4 第四层：蛋白质类 这一层可以放入你喜欢的蛋白质类食材，如奶酪、水煮鸡蛋切丁或肉类。 5 第四层：主食 糙米、意面、藜麦都可以放入这一层，保证碳水化合物的摄入。 6 第六层：叶菜类、坚果 最后一层，加入新鲜且水分充足的叶菜类，如菠菜苗、生菜或羽衣甘蓝。 食用时，摇晃罐子，直接食用。
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发表于 2017-7-2 12:22
