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章丘人论坛»论坛 › 聚焦章丘 › 章丘杂谈 › 香椿炒鸡蛋！
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[闲谈阔论专题] 香椿炒鸡蛋！

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鸿泽铭收藏馆
发表于 2023-3-11 10:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 �
春日，正当吃食椿。香椿，被称为“树上蔬菜”，它叶厚芽嫩，香味浓郁，是春日限定蔬菜之一。早在汉朝，香椿就作为贡品进贡到朝廷。香椿味辛、苦，性平，具有祛暑化湿、解毒、杀虫的功效，能治疗食欲不振、痢疾、疮痈肿毒等症。鲜椿芽中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和维生素C。用香椿芽炒鸡蛋、拌豆腐，都是美味的家常菜品。注意香椿为发物，不能过量食用，其中含有亚硝酸盐，用开水焯烫后方可食用。

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水的另一半
发表于 2023-3-11 10:12 来自手机 | 显示全部楼层 �
这个季节和香椿芽很搭哦
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看看走走
发表于 2023-3-11 10:15 | 显示全部楼层 �
看来香椿比鸡蛋贵不少啊
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龙在浅滩
发表于 2023-3-11 10:17 来自手机 | 显示全部楼层 �
名菜
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角度
发表于 2023-3-11 10:42 来自手机 | 显示全部楼层 �
新鲜
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来吧宝贝
发表于 2023-3-11 10:59 来自手机 | 显示全部楼层 �
搭配合理
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无远思近则忧
发表于 2023-3-11 12:03 来自手机 | 显示全部楼层 �
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@秋风扫落叶
发表于 2023-3-11 12:34 来自手机 | 显示全部楼层 �
不错
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老兵
发表于 2023-3-11 12:35 来自手机 | 显示全部楼层 �
这是鸡蛋炒香椿芽
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yuanwwj
发表于 2023-3-11 12:35 来自手机 | 显示全部楼层 �
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