80%的人不知道的小米粥的正确煮制方法！

转身就走 · 发表于 2017-12-8 12:50

2017-12-07 20:03粥/厨房经验/养生滋补

由于小米营养丰富滋补养人，我国北方地区历来有妇女产后，用小米加红糖调养身体的传统。小米熬出的粥还有“代参汤”的美称。

小米粥营养丰富，孕妇常食有助于补充营养素，也对胎儿的生长发育大有好处。

老年人消化能力差，补品过于滋腻不但难以吸收，反而损害脾胃功能。小米粥健脾养胃，清热解渴助眠，益五脏，补虚损，十分适合老人食用。

小孩子多喝一些小米粥是有百利而无一害的。小孩子正处于生长发育的关键阶段，喝小米粥可以有效地补充其体内所需要的维生素，促进小孩子的生长发育，改善消化不良的情况。

可是

你真的会煮小米吗？

据说，90%的人不懂正确煮制小米的方法

如果不正确煮制小米

其功效发挥就不足80%

让小米中的营养白白流失

那么，该如何正确煮制小米粥呢？

《爱宝贝爱厨房》告诉你答案

我们再来总结一下煮制小米的正确步骤

1

用砂锅煮米是最好的

2

水开之后再放米

3

小米最多淘洗两遍

4

水最好用山泉水

5

米和水的比例是1:10

6

煮的时间要30分钟以上

小米粥还有哪些烹饪方法呢？

海参小米粥

1

小米淘洗干净，用清水泡上

2

蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参）切片

3

汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌

4

加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖

5

大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食

小米百合粥

1

锅里放水，烧开，百合剥开，清洗干净，小米洗干净

2

把小米放到烧开的水里，熬煮半个小时之后，把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可

小米燕麦枸杞粥

1

将小米放入沙锅洗一遍浸泡25分钟左右

2

放入燕麦加适量水煮开后搅拌一下

3

转小火煲25分钟关火放入枸杞（枸杞要用凉开水冲洗一下）

4

闷5分钟即可

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

80%的人不知道的小米粥的正确煮制方法！

热门板块

小编推荐

业务客服