肉馅要这样调，馄饨才好吃，这个窍门一学就会！

转身就走 · 发表于 2017-12-11 12:33

2017-12-10 21:58馄饨/虾

不管是饺子、云吞还是馄饨，鲜虾馅的口味都极其鲜美，这一口鲜到你眉毛都掉下来。一碗皮薄馅多的馄饨，就着热乎乎的汤，吃下肚，从胃暖到四肢，一天都有了好心情。

无论是早起的一碗早安餐，还是午休的一份快餐，亦或是下班后的休闲夜宵，这一碗家常馄饨，都绝对可以成为你的首选好食！

怪你过分可爱鲜美，一口把你吃掉

食材：

馄饨皮：250克

猪肉糜：250克

鲜虾：300克

虾皮：15克

紫菜：20克

姜：10克

鸡蛋：1~2个

白砂糖：5克

胡椒粉：10克

料酒：10克

香油：5克

步骤：

01

将虾剥壳抽筋，挑出虾线，剁成虾滑。

02

将虾滑与猪肉糜放在一个碗里，放入盐、姜末、胡椒粉、糖，再加1~2个鸡蛋。顺着一个方向使劲搅拌，直到插入筷子能够立起即可~

03

在一块皮上放适量肉，蘸水封口，折成元宝形。包太多的话可以放入冰箱冷藏，一个礼拜内食用都可以哦~

04

将馄饨放入锅中，边煮的同时可以边调汤料。将糖、盐、料酒、胡椒粉、紫菜、虾皮加入碗里，再舀几勺汤即可。

05

将煮好的馄饨放入碗里，最后撒上麻油和葱花就可以吃啦

风雨见彩虹 · 发表于 2017-12-11 15:06

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