凉拌鲜核桃仁，常吃健脑、增强记忆力

转身就走 · 发表于 2016-9-7 12:17

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剥去鲜核桃的外层肉皮、敲开硬壳、撕掉内膜，洁白的核桃果肉脆嫩清甜，完全没有核桃干果的那种沧桑和干涩，鲜核桃肉用来做菜，特别是凉拌了吃，脆甜又爽口。

食材：鲜核桃5个、白酱油1.5茶匙、苦菊1棵

1、鲜核桃用刀子切开最外层肉片，剥出核桃。
2、用核桃钳子夹开核桃硬皮，剥出核桃肉。把核桃肉放到开水浸泡十几分钟。剥掉核桃肉上的薄皮。
3、苦菊择洗干净，掰成小段。
4、把核桃肉、苦菊盛到干净器皿里。调入白酱油，拌匀腌5分钟即可油盐度。

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小石头1029 · 发表于 2016-9-7 16:23

木吃过

转身就走 · 发表于 2016-9-8 12:23

尝试第一次，很美的。

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