营养丰富而味美的【上汤菠菜】

转身就走 · 发表于 2017-2-11 14:33

分类：素菜 | 标签：菠菜皮蛋
2017-02-10 00:11 阅读(3825)评论(0)编辑删除

具体操作方法：

1、菠菜适量；虾仁适量，挑去虾线，避免有沙。虾背开刀以便入味。虾仁入碗，加适量的盐、生粉和料酒抓均后腌5分钟。姜丝和蒜片各适量。

2、鹌鹑皮蛋适量，放入蒸锅蒸熟后取出。将鹌鹑皮蛋放入两个碗中，一次性摇碎蛋壳，剥去蛋壳后洗净，切成瓣备用。

3、锅烧热，加入适量的猪油化开，下入蒜片和姜丝爆香，再下入鹌鹑皮蛋爆香，鹌鹑皮蛋爆香后，加入适量的水大火焖煮5分钟。大火焖煮5分钟至汤浓白时加入适量的盐，下入虾仁和菠菜，菠菜变色、变软立即起锅装入碗中，汤中加入适量枸杞煮开，将汤浇在菠菜上，美味即成。

白鹤晾翅 · 发表于 2017-2-11 15:28

太好了色香味俱全

自在流水潇洒风 · 发表于 2017-2-11 17:59

美食家

转身就走 · 发表于 2017-2-11 18:55

祝二位元宵节快乐！

鲁AAA · 发表于 2017-2-11 19:44

这口肯定香

奢华中炫富 · 发表于 2017-2-15 15:55

路过

我是板砖我怕谁 · 发表于 2017-2-15 16:56

瞧不起 · 发表于 2017-2-15 18:17

真不错

转身就走 · 发表于 2017-2-15 18:44

白鹤晾翅发表于 2017-2-11 15:28
太好了色香味俱全

刺激味蕾

转身就走 · 发表于 2017-2-15 18:44

自在流水潇洒风发表于 2017-2-11 17:59
美食家

哪有，喜欢吃而已。

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