2017-11-18 21:49汤/轻食/菌菇
叶子约你一起为爱做餐饭~！ 加班熬夜，通宵开黑， 暴饮暴食，还总不运动， 爆痘，黑眼圈，肚腩怎么也下不去， 一到体检就紧张... 说的就是你，没错吧？ 其实叶子也一样，总会被各种各样的工作和杂事困扰，不同的是，越是辛苦，我越会懂得心疼自己。 身边有非常多的朋友是烹饪小白，总是吐槽做菜太难，今天叶子就专门分享一款超简单的养生汤，让你元气满满，还能防癌抗肿瘤！ 戳下方视频 ▼，get叶子的膳食菜谱吧！ “膳食计”是广东公共频道重磅推出的营养美食节目，美女主持叶子每天一道好菜分享，让你和家人吃得更香更健康！ 食材 虫草花、茶树菇、松茸 先将虫草花、茶树菇、松茸用水洗净 将温水倒入锅中，大火煮至沸腾 把洗净的食材放进煲好的沸水中 转成小火煲2个小时 出锅前加入少许盐调味 一碗高营养、低脂肪的抗癌养生菌菇汤 就新鲜出炉啦！ 叶子的膳食小课堂 俗话说得好，“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的”，其中，“一条腿的”指的就是菌类。还有一个说法是“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌菇汤的养生功效非同一般。 菌类富富含维生素、无机盐、18种氨基酸，钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物元素含量丰富，能降脂排毒，抗氧化，有效延缓衰老。与此同时，菌类最受瞩目的成分就是多糖，具有抗肿瘤和免疫调节、抗病毒和抗感染、降血脂和降血压的作用。 小贴士 1、注意不要过度的浸泡或者清洗，这样容易令到菌菇的营养流失，可千万不要暴殄天物了。 2、大家可以根据口味适当的放盐调味，一般我们煲汤都会喜欢放肉来煮，因为肉的鲜甜才能吊出食材的美味，但菌菇本身口感就十分的香甜，所以汤里不用加其他任何的食材。 3、如果不是万不得已的情况下，尽量保证烹煮时间的充足。正所谓慢工出细活嘛，想要充分的熬出菌菇的营养，还是需要耐心的。
| 
楼主|
发表于 2017-11-21 06:15
|
�
发表于 2017-11-19 11:30
