今天吃鸡，大吉大利！最简单也最美味的鸡肉做法原来是......

转身就走 · 发表于 2017-11-24 14:25

2017-11-23 21:04鸡/电饭煲

今天感恩节，你吃鸡了吗？小果儿的公司里刚刚结束了一场疯狂的炸鸡大趴，个个吃到撑，是不是很羡慕？

鸡肉可不只适合感恩节，整个冬天吃都很滋补呢，而且鸡肉高蛋白、低脂肪，不担心长胖！常吃鸡肉能温中益气，保护心血管，强壮身体，增强免疫力，所以冬天吃鸡才大吉大利啊～

今天小果儿就给你们带来了鸡肉最简单，也最美味的做法，真正0难度，新手也能一次成功！开锅的一刻香飘十里，邻居都忍不住来蹭饭呢～

电饭锅焗鸡

▽

by 沫沫食觉

·主料·

鸡｜1只

·配料·

盐｜1汤匙

料酒｜2汤匙

老抽｜1汤匙

小葱｜10棵

姜｜20片

迷迭香香草末｜少许

·做法·

1. 鸡去毛开膛，去除内脏后洗净（最好购买已经处理好的清远走地鸡或三黄鸡）。用两汤匙料酒、一汤匙老抽、一汤匙盐调匀，均匀地抹在鸡身内外，再在表面撒一层迷迭香香草末。将整只鸡装入保鲜袋中封口，冷藏腌制6小时以上。

2.电饭煲内壁刷一层油，将洗净的葱和姜片铺在底层。

3. 将腌渍好的鸡整只放入电饭煲，表面再覆一层姜片和葱结。

4.合上电饭煲的盖子，按煮饭键，待自动跳转为保温模式后将鸡翻面，再按下煮饭键，再次跳转后即可出锅。

5.这种做法非常简单，鸡本身的鲜美滋味都被激发了出来，那种香气不是被调味料包裹的鸡肉可比的～

6. 再来一张成品图，看上去是不是很诱人？口水都要忍不住啦～

小贴士

1. 选用稍微小一些的鸡，鸡肉相对较嫩，也可以整个放入电饭煲中。

2. 将调料抹在鸡身上时，除了表面，内腔部分也要抹上。

3. 葱和姜不可少放，否则鸡肉会有腥味。

4. 可根据自己口味将迷迭香换成黑胡椒、辣椒粉之类其他香料。

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