2017-12-05 01:37萝卜/饮食功效/养生滋补
大家都知道，民间素有“萝卜赛人参”的说法，白萝卜能增进食欲、帮助消化、止咳化痰，还有抗病毒、抗癌的作用。 你知道怎么吃白萝卜有更好的养生效果吗？这里面可是大有讲究的，一起来看看吧！ 推荐吃法一：生吃 白萝卜各部分口感不同，吃法上也有所不同，生吃一定要选择合适的部位。 提醒一下，平时不爱吃凉性食物或者脾胃功能弱者以熟食为宜。 1、萝卜的顶部 这处水分较少，质地很硬，适宜切丝爆炒、做汤，也可以配羊肉调馅，味道极佳。不宜生吃。 2、萝卜中段 这个部位是整个萝卜口感最好的，甜度较大，质地脆嫩，所以适合生吃，用来拌沙拉、做凉菜特别可口。 3、萝卜中段以下到尾部 这部分含有较多的淀粉酶和芥子油，味道辛辣，可以起到健胃消食的作用。 如果喜欢萝卜的辛辣味，可以选择生吃此段，或者腌制成萝卜干。 推荐吃法二：炖食 白萝卜+香菇：抗癌、降三高 白萝卜含木质素，木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。 此外，白萝卜还有扩张血管、降低血压、降低血脂、降低血糖的功效。 香菇也是抗癌、降血脂、血压的高手，二者合炖，抗癌 、降三高效力翻倍。 白萝卜+海带：预防甲状腺肿大 海带和紫菜含碘丰富。 白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。 白萝卜+羊肉：滋养肝脏 秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。 但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，可以和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃。 不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。 白萝卜+豆腐：三高最爱 天气慢慢变冷，来一道热气腾腾的白萝卜豆腐汤，低热量高纤维。 还有优质的植物蛋白质，对三高的朋友来说是很好的选择。 如何挑萝卜 三步要牢记 看颜色：新鲜白萝卜，色泽嫩白； 掂分量：新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明白萝卜不新鲜； 看根须：如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。 冬天已经来了！打过霜的白萝卜胜人参，从现在开始吃白萝卜，一冬无病。
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楼主|
发表于 2017-12-7 20:20
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发表于 2017-12-5 11:43
