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章丘直聘五周年
章丘相亲
楼主: 小眼睛姑娘

杀年猪

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 楼主| 发表于 2018-2-26 15:09 | 显示全部楼层 æ
然后用一个特殊的工具开始刮猪毛。
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 楼主| 发表于 2018-2-26 15:11 | 显示全部楼层 æ
小时候,记得屠夫要在猪的小腿位置割一个小口,然后往里面吹气。猪就变得胖胖鼓鼓的,刮起毛来就容易多了。
 楼主| 发表于 2018-2-26 15:17 | 显示全部楼层 æ
一边刮猪毛,一边浇沸水。
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 楼主| 发表于 2018-2-26 15:21 | 显示全部楼层 æ
水不能冷下来,时不常的要加把柴火
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 楼主| 发表于 2018-2-26 15:26 | 显示全部楼层 æ
猪毛刮得差不多了,小细节还要仔细处理。
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发表于 2018-2-26 20:08 | 显示全部楼层 æ
看看
 楼主| 发表于 2018-2-26 21:02 | 显示全部楼层 æ
杀猪师傅说:先把头卸下来。
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