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章丘直聘五周年
章丘相亲
楼主: 左右周

[闲谈阔论专题] 又是一年腊肉香肠季!老妈弄的香肠看着还不错

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发表于 2021-12-3 11:56 来自手机版 | 显示全部楼层 æ
大笨熊 发表于 2021-12-03 11:37
大别墅来,有钱人啊

真的来
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发表于 2021-12-3 11:58 来自手机版 | 显示全部楼层 æ
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发表于 2021-12-3 12:02 来自手机版 | 显示全部楼层 æ
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发表于 2021-12-3 12:04 来自手机版 | 显示全部楼层 æ
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发表于 2021-12-3 12:17 来自手机版 | 显示全部楼层 æ
发表于 2021-12-3 12:18 来自手机版 | 显示全部楼层 æ
身在瞄准镜 发表于 2021-12-03 12:04
以前在南方见过加工时放米曲和糖,米曲和糖氧化后可能就成这个色

我光吃过,没见过咋做的,挺好吃
发表于 2021-12-3 12:19 来自手机版 | 显示全部楼层 æ
锦绣前程i 发表于 2021-12-03 11:16
南方的腊肉香肠就是发红颜色,咱们北方的香肠是黑褐色。

放了酱油就发黑
发表于 2021-12-3 12:38 来自手机版 | 显示全部楼层 æ
地方风味,南北差异
发表于 2021-12-3 14:29 来自手机版 | 显示全部楼层 æ
发表于 2021-12-3 15:53 来自手机版 | 显示全部楼层 æ
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