自炼猪油，希望对大家有用。

百脉钓叟

大肥肉又要涨钱了

无名小人物

问一下楼主，买猪油就是买肥肉吗？

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啰嗦哥

西瓜放凉了好吃 发表于 2023-2-15 12:30
俺喜欢吃猪油，不过炸东西俺喜欢用豆油，那种豆腥味俺感觉还挺好吃的。

猪油唯一的缺点就是胆固醇太高，大多数植物食品不含胆固醇，二者不可得兼

七七零三二七

老兵 发表于 2023-02-15 17:13
从前过年才买点花生油，老百姓叫“果油”，冬天用刀切，炸出的菜金黄，没有大油一层白，说果油不出数，一般人家不吃，多吃也选豆油。

八十年代种棉花多，基本是吃棉花种油，偶尔吃点猪油。那时候也许是岁数小的缘故没听说过花生油。

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老兵

七七零三二七 发表于 2023-02-15 21:25
八十年代种棉花多，基本是吃棉花种油，偶尔吃点猪油。那时候也许是岁数小的缘故没听说过花生油。

花生油农村老百姓见不着，只有城镇非农业户口供给，每月3两，粮棉油常年封闭市场，卖也不允许，棉籽油也是小作坊压制的，发黑，黑棉油，后来枣园棉厂有精炼的棉籽油，是有关系才买到的。

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章丘第一帅哥

我前段时间买的腊肉炸出来一些，感觉有点腥

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杠二小靑年

巴漏河之谷 发表于 2023-02-15 12:23
猪油有植物油无法比拟的香味，饭店的很多菜都离不开猪油，但别常吃，适当的来点植物油，换换口味也挺好的。

我也喜欢吃菜籽油，不腻歪

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杠二小靑年

无名小人物 发表于 2023-02-15 20:40
问一下楼主，买猪油就是买肥肉吗？

一种就是肥肉，皮下脂肪，我感觉这种比较好。还有一种是内脏脂肪，淋巴结节比较多，不太健康。

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杠二小靑年

章丘第一帅哥 发表于 2023-02-15 23:36
我前段时间买的腊肉炸出来一些，感觉有点腥

腊肉还能炸油？我一般都是加姜片和白酒先焯水，然后温水洗一下，再炼，炼的时候放点高度白酒。

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为了联络

包大包子！

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