藏在老巷子里的小吃

战鹰—666 · 发表于 2023-4-15 09:27

这种小吃尽量少吃最好不吃，添加剂太多有些还是化学元素合成的，再者也不卫生。

章丘大妞 · 发表于 2023-4-15 09:50

战鹰—666 发表于 2023-04-15 09:27
这种小吃尽量少吃最好不吃，添加剂太多有些还是化学元素合成的，再者也不卫生。

偶尔打个牙祭

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dy东野 · 发表于 2023-4-15 10:43

不错

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我爱绣江水1 · 发表于 2023-4-15 11:37

巴漏河之谷发表于 2023-04-15 06:15
是“燕喜堂"，位置在泉城路南:老百货大楼东，也是解放后公私合营而来，燕喜堂善营鲁菜，是中华老字号的“金字招牌"，在民国时期声名显赫，留传下来的佳话:笑话颇多，在此记录一二，说“燕喜堂的汤好喝，燕喜堂的搓板不好坐"，说的是一要饭的到二楼雅座讨了碗汤喝，被跑堂的发现后滚下楼来。其二是“到燕喜堂去吃饭，到“元享"去打牌"，说的是民国时期政界商界的大佬们日常生活及社会活动。这些当时的社会名人包括章丘籍的“北厚记"创始人石绍先，经营金融业的张子衡等等。

现在章丘还有“北厚记”吗？原老“绣水商场”有家“北厚记”，因建设圣水文化城，这家店就搬走了，现在不知道去哪了？“北厚记”是老章丘的酱菜老字号。

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我爱绣江水1 · 发表于 2023-4-15 11:43

巴漏河之谷发表于 2023-04-15 06:15
是“燕喜堂"，位置在泉城路南:老百货大楼东，也是解放后公私合营而来，燕喜堂善营鲁菜，是中华老字号的“金字招牌"，在民国时期声名显赫，留传下来的佳话:笑话颇多，在此记录一二，说“燕喜堂的汤好喝，燕喜堂的搓板不好坐"，说的是一要饭的到二楼雅座讨了碗汤喝，被跑堂的发现后滚下楼来。其二是“到燕喜堂去吃饭，到“元享"去打牌"，说的是民国时期政界商界的大佬们日常生活及社会活动。这些当时的社会名人包括章丘籍的“北厚记"创始人石绍先，经营金融业的张子衡等等。

北厚记酱园是清末开张营业的老字号,掌管鼎盛时期的是第三代东家石绍先,系章丘县绣江河西岸的浅井村人氏。他操持着北厚记和西厚记的经营,当时资金丰厚、富甲一方。石绍先秉性实诚、待人热忱、态度谦和。衣食住行崇尚节俭,为减少花销,他外出办事从不雇佣豪华阔绰的二马轿车,总是乘坐低廉简陋的人力三轮。因而,他在全市商界威望极高,颇具影响力,民国成立以后,被一致推选为济南商会会长。

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我爱绣江水1 · 发表于 2023-4-15 11:46

巴漏河之谷发表于 2023-04-15 06:15
是“燕喜堂"，位置在泉城路南:老百货大楼东，也是解放后公私合营而来，燕喜堂善营鲁菜，是中华老字号的“金字招牌"，在民国时期声名显赫，留传下来的佳话:笑话颇多，在此记录一二，说“燕喜堂的汤好喝，燕喜堂的搓板不好坐"，说的是一要饭的到二楼雅座讨了碗汤喝，被跑堂的发现后滚下楼来。其二是“到燕喜堂去吃饭，到“元享"去打牌"，说的是民国时期政界商界的大佬们日常生活及社会活动。这些当时的社会名人包括章丘籍的“北厚记"创始人石绍先，经营金融业的张子衡等等。

上世纪60年代度荒时期,乡下食盐缺乏,人不食盐浑身无力。章丘社员便三五成群到北厚记购买豆瓣酱作盐。石经理心慈面善,再三叮嘱店员:人在灾荒时给一口,强似饱时帮一斗。凡社员来济购买豆瓣酱者限购五斤,每斤降价一毛,不准“放空”；当天不能归者,管吃管住,要急人所难。

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