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楼主: 奕然

[闲谈阔论专题] 糁汤,喝一碗没有辣椒油的

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 楼主| 发表于 2023-11-27 18:02 来自手机版 | 显示全部楼层
发表于 2023-11-27 18:36 来自手机版 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2023-11-27 18:48 来自手机版 | 显示全部楼层
发表于 2023-11-28 09:33 来自手机版 | 显示全部楼层
发表于 2023-12-2 08:54 来自手机版 | 显示全部楼层
哪里有sa汤,一直想喝没找到
发表于 2023-12-2 16:15 | 显示全部楼层
从美食上来说,应该叫SHEN汤。打糁。
 楼主| 发表于 2023-12-2 16:30 来自手机版 | 显示全部楼层
ggg999 发表于 2023-12-02 16:15
从美食上来说,应该叫SHEN汤。打糁。

真的蛮?店里标记的是sa尼
发表于 2023-12-2 16:38 | 显示全部楼层
奕然 发表于 2023-12-2 16:30
真的蛮?店里标记的是sa尼

不应该吧,厨师吊汤的时侯,叫打糁,就是用鸡脯肉泥,把汤里的杂质吸附干净,俺老师可是这么说滴,
 楼主| 发表于 2023-12-2 16:44 来自手机版 | 显示全部楼层
ggg999 发表于 2023-12-02 16:38
不应该吧,厨师吊汤的时侯,叫打糁,就是用鸡脯肉泥,把汤里的杂质吸附干净,俺老师可是这么说滴,

也可能是多音字
 楼主| 发表于 2023-12-2 16:45 来自手机版 | 显示全部楼层
毕毕机 发表于 2023-12-02 08:54
哪里有sa汤,一直想喝没找到

明珠小区有一个
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