我要卖香椿芽

雪随风舞 · 发表于 2024-4-7 13:33

依依漫发表于 2024-04-07 13:25
收到，按照步骤告诉老妈去

要是不放点盐直接冻会掉叶子，
每年我都这样保留好多，春节时拿出翠绿的香椿油炸待客，真的是一道美味。

老兵 · 发表于 2024-4-7 13:46

依依漫发表于 2024-04-07 13:23
老妈刚撒了盐，还没腌好

腌春芽有技术的，干净尽量不洗，洗要晾干水份，容易掉叶，先少散盐，渍，会渗水，晾干，再放盐，重点根部，散盐轻搓，晾干，再盐，应五六次，盐一次不要多，溃净水份，根部少沾点醋，塑料袋排装好，放坛，冰箱冷藏，冷冻存长，味不鲜。

依依漫 · 发表于 2024-4-7 15:32

雪随风舞发表于 2024-04-07 13:33
要是不放点盐直接冻会掉叶子，
每年我都这样保留好多，春节时拿出翠绿的香椿油炸待客，真的是一道美味。

依依漫 · 发表于 2024-4-7 15:33

老兵发表于 2024-04-07 13:46
腌春芽有技术的，干净尽量不洗，洗要晾干水份，容易掉叶，先少散盐，渍，会渗水，晾干，再放盐，重点根部，散盐轻搓，晾干，再盐，应五六次，盐一次不要多，溃净水份，根部少沾点醋，塑料袋排装好，放坛，冰箱冷藏，冷冻存长，味不鲜。

依依漫 · 发表于 2024-4-7 15:34

无尖不伤发表于 2024-04-07 13:28
富婆送给俺点吃不咋？

怎么还要送两遍哈，真贪

依依漫 · 发表于 2024-4-7 15:34

无尖不伤发表于 2024-04-07 13:29
富婆宋点给俺吃不咋

这是激动的，还是困的，我刚睡醒，你还要不要

网址大全 · 发表于 2024-4-7 15:41

看看走走发表于 2024-4-7 12:00
放的盐有点多了呢。

这玩意就得用盐煨起来

yuanwwj · 发表于 2024-4-7 18:21

送了吧

糊涂山下糊涂人 · 发表于 2024-4-7 18:34

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初心不改1122222 · 发表于 2024-4-7 18:40

根部沾点醋容易保存

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[闲谈阔论专题] 我要卖香椿芽

糊涂山下糊涂人糊涂山下糊涂人当前离线 UID 608583 积分 9160 声望财富龙珠铜币回帖 0 主题听众收听性别保密年度积分在线时间小时注册时间 2023-4-22 头像被屏蔽	发表于 2024-4-7 18:34 来自手机版 \| 显示全部楼层 � 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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