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[闲谈阔论专题] 这款月饼打破了我对传统月饼口感的认知

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 楼主| 发表于 2026-8-17 12:33 | 显示全部楼层 |阅读模式 æ
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为避免广告之嫌,在哪里买的,什么牌子就不说了。

大米和面粉做的五仁月饼,没有放糖,不甜。  很好吃,一口气吃了3个,还意犹未尽

往年月饼从来不吃,甜的发腻,不喜欢吃,每年中秋单位发福利的时候会有一盒, 象征性的尝一个,算是中秋吃上月饼了。 多少年了从没有花钱买过月饼。

前两天朋友推荐在网上购买的无糖月饼口感不错,跟风买了一盒(12个)。, 确实很好吃,打破了我对传统月饼甜的发腻的固有认知。  


发表于 2026-8-17 13:52 来自手机版 | 显示全部楼层 æ
悄悄告诉你啥叫防不胜防,无糖就是全用油和面,无油就是一包糖,不要相信概念,概念的背后往往是另一种概念,用水和面容易挥发,放一会儿就干硬干硬的,油是不容易挥发的
 楼主| 发表于 2026-8-17 14:41 | 显示全部楼层 æ
丁满与蓬蓬 发表于 2026-8-17 13:52
悄悄告诉你啥叫防不胜防,无糖就是全用油和面,无油就是一包糖,不要相信概念,概念的背后往往是另一种概念 ...


至少口感上我是接受的。
还有那些吃起来甜的发腻的月饼,你说的这种情况也不代表没有。
包括我们平时吃的家常便饭 包子,火烧,油饼甚至下面条 ,就算吃完炒菜再吃米面,在胃里一样会形成糖加油混合物。
只要吃饭就避免不了糖加油混合物

蛋白质,脂肪,糖 是人体必须的七大营养元素最重要的三种,没必要谈虎色变,我们每天都离不开这些食物,也是人体必须

一阴一阳之谓道,把握好一个平衡就好
发表于 2026-8-17 16:18 来自手机版 | 显示全部楼层 æ
这个一看就好吃
发表于 2026-8-17 16:28 来自手机版 | 显示全部楼层 æ
知bu道 发表于 2026-08-17 14:41
至少口感上我是接受的。
还有那些吃起来甜的发腻的月饼,你说的这种情况也不代表没有。
包括我们平时吃的家常便饭 包子,火烧,油饼甚至下面条 ,就算吃完炒菜再吃米面,在胃里一样会形成糖加油混合物。
只要吃饭就避免不了糖加油混合物

蛋白质,脂肪,糖 是人体必须的七大营养元素最重要的三种,没必要谈虎色变,我们每天都离不开这些食物,也是人体必须

一阴一阳之谓道,把握好一个平衡就好

我意思不是谈什么色变,是规避商家概念陷阱,按说食品饮料等入口的东西应该像药品一样标注成分。诚如各种传统美食,人们总以为是文化传承,殊不知在没有冰箱的时代,都是为了遮盖变质腥臭而不得不加各种大料来防腐去腥增香,皇宫御膳更是如此,味道变质那是会杀头的,所以御厨们为了安全,甚至一锅汤熬72小时,健康的饮食从来不是口感上的享受,一阴一阳谓之道,酸苦甘辛咸对应肝心脾肺肾,食品安全要是能像环保国际标准那样查起来,恐怕我们的餐饮业没几个能活下来
发表于 2026-8-17 18:00 来自手机版 | 显示全部楼层 æ
月饼只吃酥皮五仁的
IMG_4606.jpeg
 楼主| 发表于 2026-8-17 19:23 | 显示全部楼层 æ

IMG_0956.png


同样酥皮的黄山烧饼 ,也挺好吃,梅菜五花肉馅,有咸口和辣口两种
发表于 2026-8-18 12:06 来自手机版 | 显示全部楼层 æ
太甜的吃不了
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