春已至，说说咱章丘的野菜。

握不住的流沙

今天从河边走见柳条儿也发芽了，刚出芽的柳叶拌着也好吃

不惑而立

今早火车站随拍,荠菜

赭山人

还有曲曲菜，
曲曲菜，非苦菜，比苦菜的叶厚；苦菜开花是黄色，比蒲公英的花小

不惑而立

赭山人 发表于 2013-3-9 17:15
还有曲曲菜，
曲曲菜，非苦菜，比苦菜的叶厚；苦菜开花是黄色，比蒲公英的花小

{:soso_e179:}，谢谢。有没有更多的图片啊。

不惑而立

曲曲菜
    非苦菜，比苦菜的叶厚；苦菜开花是黄色，比蒲公英的花小，单层。在当地有曲曲菜、苦菜、蒲公英、青青菜，都是不同的菜。此处的图片是曲曲菜。
    生长在我国北方平原地区，代表地区，黄河入海的地方-山东省东营市、德州，
    曲曲菜，学名叫做“？”。
    顾名思义，这种野菜的滋味是比较苦的，这是他的最大特点，就像人们吃的“苦瓜”一样。俗话说“良药苦口利于病”嘛，虽然苦，人们还是比较爱吃的，况且曲曲菜本身就是入药的。曲曲菜生长环境比较特殊，不是任何地方都生长的，它只是生长在比较盐碱的土地上的。往往成片出现。他的叶子是灰褐色的，呈放射状分布，有好几层，他的根是白色的，直直的长在地下。每到春天的3月份-6月份，都可以采到。
    属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋，叶片呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
   特征特性叶子呈长披针型，色泽淡绿，长势强健。抗病性强，质地脆嫩。

不惑而立

图片1

不惑而立

图片2

不惑而立

图片3

不惑而立

看着真像苦菜

天無尽頭

五行外 发表于 2013-3-8 12:13
多数吃过还有菊花芽花椒芽苜蓿等也较好吃

都想吃咧{:soso_e124:}