童年的猪头下水

祖国卫士 · 发表于 2022-12-14 20:09

知秋美篇发表于 2022-12-14 17:41
小时候哪吃过大沟崖下水？过去也就过年买不起猪肉才买挂下水全家尝尝。

省下降压药了，现在能随便吃的时候，但得有降压药血脂药陪伴终生了

老兵 · 发表于 2022-12-14 20:13

下水出下酒菜：猪头肉拌黄瓜，芥末肚子、心、肝、肺、肠，肥肠饨豆腐，凉拌猪耳朵。

sddd · 发表于 2022-12-14 21:07

猪真可怜。肝脑涂地五脏六腑都被吃

知秋美篇 · 发表于 2022-12-14 21:59

sddd 发表于 2022-12-14 21:07
猪真可怜。肝脑涂地五脏六腑都被吃

是的。都是美味佳肴。

知秋美篇 · 发表于 2022-12-14 21:59

旭日升空发表于 2022-12-14 18:30
年味儿

小时候只有过年才能吃到的美味！

知秋美篇 · 发表于 2022-12-14 22:12

老兵发表于 2022-12-14 20:13
下水出下酒菜：猪头肉拌黄瓜，芥末肚子、心、肝、肺、肠，肥肠饨豆腐，凉拌猪耳朵。

看来，老兵叔也爱吃这一口了？

何苦一再勉强 · 发表于 2022-12-14 23:19

小时候的最爱

淡淡的海 · 发表于 2022-12-15 05:24

不光麻烦，一般人还做不好呢。

知秋美篇 · 发表于 2022-12-15 06:23

何苦一再勉强发表于 2022-12-14 23:19
小时候的最爱

过年的美食！

老兵 · 发表于 2022-12-15 06:55

知秋美篇发表于 2022-12-14 22:12
看来，老兵叔也爱吃这一口了？

不是好，是环境的需要，小时过年才捞着吃点，坐席有芥末猪肝特好吃。当兵后，鱼肉隔天有，自己养杀猪，猪脚饨黄豆最油乎。回地方，革命小酒天天有，猪头肉拌黃瓜，辣仔鸡，肥肠饨个豆腐，火炉围着，嗞口王白庄，勺块热豆腐，热乎乎下肚，那时说恣在，现在叫爽，老了，基本告别，三高怕吃这。

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[章丘往事] 童年的猪头下水