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章丘人论坛»论坛 › 聚焦章丘 › 章丘杂谈 › 到底是哪里出了问题
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[闲谈阔论专题] 到底是哪里出了问题

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怼怼睡不醒
发表于 2024-4-16 21:58 来自手机 | 显示全部楼层
自带阳光的人 发表于 2024-04-16 21:37
，不想让它烫哈哈！

哈哈。可能是包子馅里水分太多了。里边的水变成了蒸汽~或者包子皮需要改进
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巴漏河之谷
发表于 2024-4-16 21:59 来自手机 | 显示全部楼层
电热锅蒸的，换老式蒸锅试试看。
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自带阳光的人
 楼主| 发表于 2024-4-16 22:04 来自手机 | 显示全部楼层
有一说一1971 发表于 2024-04-16 21:56
玻璃盖不透气水珠滴在包子上容易变成死面，全气后把火拧小试试。

好，下次试试
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自带阳光的人
 楼主| 发表于 2024-4-16 22:05 来自手机 | 显示全部楼层
怼怼睡不醒 发表于 2024-04-16 21:58
哈哈。可能是包子馅里水分太多了。里边的水变成了蒸汽~或者包子皮需要改进

好，下次再薄一点
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自带阳光的人
 楼主| 发表于 2024-4-16 22:05 来自手机 | 显示全部楼层
巴漏河之谷 发表于 2024-04-16 21:59
电热锅蒸的，换老式蒸锅试试看。

老式锅也这样
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清风789
发表于 2024-4-16 22:06 来自手机 | 显示全部楼层
皮薄大馅，我家每次都是蒸这样的，这样的好吃，
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糊涂山下糊涂人
头像被屏蔽
发表于 2024-4-16 23:38 来自手机 | 显示全部楼层
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98712345
发表于 2024-4-17 06:55 来自手机 | 显示全部楼层
好吃不
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雪随风舞
发表于 2024-4-17 07:25 来自手机 | 显示全部楼层
专业的问题，还是专业的人回答，
皮太薄了，下次做的时候，面皮擀的稍微厚一点点就没事了，
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糊涂山下糊涂人
头像被屏蔽
发表于 2024-4-17 07:29 来自手机 | 显示全部楼层
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