饮食与养生

葱白为辛温之性，走窜性强，善走肺经。可以温散外寒，通阳止痛。

Ø 葱白的妙用

Ø 风寒感冒：见有鼻流清涕，发热恶寒，或头痛者，用葱白3段，、淡豆豉50克煎水服用，取效迅速。

Ø 鼻塞不通：过敏性鼻炎或外感后，以鼻塞为主要症状者，可将一段葱白插入鼻孔，会在短时间内使鼻窍通畅。

Ø 手足发凉：平素手足发凉、畏寒肢冷者，可用葱白5段、熟附子15克，干姜10克、桂枝15克煎服，每十日3剂饮用。

Ø 阴囊疼痛：葱白1段、乳香5克共捣烂，涂于患处。

醋

Ø 杜康酿酒儿酿醋

Ø 醋的作用：醋为酸凉之品，关于其作用，李时珍在《本草纲目》中写道：醋可以消肿痛，散水气，杀邪毒，理诸药。清代王士雄在《随息居饮食谱》中对醋的保健作用：开胃、养肝、强筋、暖骨、醒酒、消食、下气避邪、解诸毒。

现代医学研究，食醋有消除疲劳、增进食欲、帮助消化、平衡血液酸碱度、抗菌杀菌、调节血脂、降血压、调节血糖、提高肝肾功能等功效。

醋的妙用：

Ø 高血压、高脂血：食醋泡花生米一周以上，每日生吃花生米8粒，降血脂胆固醇，并通过软化血管起到降压作用。

Ø 失眠：醋20毫升、蜂蜜30毫升同搅拌于温水中，睡前饮用，可改善睡眠

Ø 皮肤灰暗：桃仁250克，醋500毫升，浸泡1周，每日食用10克左右，对面色灰暗，皮肤粗糙等，有明显的改善作用。

Ø 预防感冒：神仙粥养生歌：一把糯米煮成汤，7个葱头七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保平康。

食醋的禁忌

Ø 消化道溃疡者：胃溃疡、十二指肠溃疡，以及平素胃酸分泌过多、时有反酸的人不宜吃醋，否则醋之酸味刺激溃疡面，会加重病情。

Ø 服用解表发汗药：风寒外感者服用解表发汗药时不宜吃醋，因为，醋的收敛之性会降低解表剂的发汗作用，从而降低疗效。

Ø 服用抗生素：正在服用抗生素者不宜吃醋，因为醋酸可以中和碱性药物而使其失去药效或减弱药效，甚至使药物在酸性环境下形成结晶，沉积在肾脏，损害肾功能。

Ø 吃醋的传说：唐太宗李世民的宰相房玄龄怕老婆