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楼主: 杏林刻章

[闲谈阔论专题] 跟风灌香肠

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 楼主| 发表于 2021-10-13 21:50 | 显示全部楼层
Warrior 发表于 2021-10-13 21:27
这种腌制品少吃点吧,别为了图小便宜在吃出毛病来

留着过年,平时不过少的吃
 楼主| 发表于 2021-10-14 09:52 | 显示全部楼层
老兵 发表于 2021-10-12 15:15
合适,以前也就买十来斤。

记得去年灌了200元的,灌了16根,一百元灌8根,今年572元,灌了140根,100元灌24.47根
发表于 2021-10-14 10:25 来自手机 | 显示全部楼层
杏林刻章 发表于 2021-10-14 09:52
记得去年灌了200元的,灌了16根,一百元灌8根,今年572元,灌了140根,100元灌24.47根

这乎天,紧忙地不干,会发霉的,荐议使用风葫芦吹,湿度也大,观察湿度计。
 楼主| 发表于 2021-10-14 12:07 来自手机 | 显示全部楼层
老兵 发表于 2021-10-14 10:25
这乎天,紧忙地不干,会发霉的,荐议使用风葫芦吹,湿度也大,观察湿度计。

听老师的话,干的差不多了,再干掉分量太多了,今下午送到浅井冻起来,顺便带铁锅回来
发表于 2021-10-14 12:22 来自手机 | 显示全部楼层
杏林刻章 发表于 2021-10-14 12:07
听老师的话,干的差不多了,再干掉分量太多了,今下午送到浅井冻起来,顺便带铁锅回来

呵,真风扇吹哦,对头,尽量风干,别存冰箱,一冻味道大大折扣了。
 楼主| 发表于 2021-10-14 12:26 | 显示全部楼层
老兵 发表于 2021-10-14 12:22
呵,真风扇吹哦,对头,尽量风干,别存冰箱,一冻味道大大折扣了。

不放冰箱不坏了曼???我用塑料袋封起来,孩子姥爷家有冰柜,承的东西多,今年灌多了
发表于 2021-10-14 12:35 来自手机 | 显示全部楼层
冰箱放不下了,为了多灌点,专门又买了两个大冰柜,这个冬天,注定吃的鼻子眼里都是香肠了,想一想以后如此幸福的生活,激动的浑身打嘚嘚啊
发表于 2021-10-14 12:59 来自手机 | 显示全部楼层
杏林刻章 发表于 2021-10-14 12:26
不放冰箱不坏了曼???我用塑料袋封起来,孩子姥爷家有冰柜,承的东西多,今年灌多了

从前那有冰箱柜哦,食品行业的香肠都是风干储存,吃上香肠可不是一般人,我到了十几岁才知道,走济南叔叔家,肉火烧,说里面有香肠,香味奇特,见大街橱窗内挂着一串串,说是香肠,直到出国参战了,才真正见识了香肠(腊肠),分一整根吃,现在生活真好极了,还谦虚地说初级阶段,到了中级,高级,吃什么哦?
 楼主| 发表于 2021-10-14 17:10 | 显示全部楼层
大章丘雄冠天下 发表于 2021-10-14 12:35
冰箱放不下了,为了多灌点,专门又买了两个大冰柜,这个冬天,注定吃的鼻子眼里都是香肠了,想一想以后如此 ...

九几年当工人的时候,打死也想不到,香肠能敞开肚子吃
 楼主| 发表于 2021-10-14 17:15 | 显示全部楼层
老兵 发表于 2021-10-14 12:59
从前那有冰箱柜哦,食品行业的香肠都是风干储存,吃上香肠可不是一般人,我到了十几岁才知道,走济南叔叔 ...

听我母亲说,她小的时候,在济南,我姥爷喝酒时就切几片香肠,放在小蝶子里,姥爷喝口酒咬一点香肠,吧嗒吧嗒嘴,(估计也不是敞开了吃)有时候也给妈妈一片吃
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