儿时的黄家烤肉

知秋美篇

清sting 发表于 2022-11-23 20:45
老大哥，抽空给大家讲讲老县城的老建筑！

老建筑我记事时就没有了，城墙都是断壁残垣了……

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知秋美篇

jiazaizhangqiu1 发表于 2022-11-23 19:16
可能有两个原因，那时候的猪吃饲料少，几乎不吃，都是吃粮食     第二个原因，现在人好东西吃多了，童年的美味就觉着一般了   

那时候能吃烤肉机会太少了，所以香。

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事柿如意

黄家烤肉得纳入国家非物质文化遗产了，这么好的手艺继续传承下去。

顺流逆流

那时候净买跃进子他爹烤的，味道极好

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淡淡的海

小时候能吃一回烤肉炖豆腐就很好了

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一尘芳鑫花园

老兄，记得从一中往城北山的路上，路过一个村庄，是不是东北隅

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知秋美篇

事柿如意 发表于 2022-11-23 21:57
黄家烤肉得纳入国家非物质文化遗产了，这么好的手艺继续传承下去。

现在烤肉的规模也做大做强了，基本都半自动化了，从杀猪到褪毛，一直到入炉出炉都很省事了。

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知秋美篇

顺流逆流 发表于 2022-11-24 00:13
那时候净买跃进子他爹烤的，味道极好

我和他八年的同学他父亲我我父亲同岁。两家关系一直很好，我们过去也是只买他家烤肉的。你是沙埠庄的？

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知秋美篇

一尘芳鑫花园 发表于 2022-11-24 04:33
老兄，记得从一中往城北山的路上，路过一个村庄，是不是东北隅

章丘古城就是一个“田字格”以隅首邮电局这里为中心，东北角九十度就是东北隅，即东大街路北，北大街路东。其余三隅类推。一中位置属于东北隅的，出了北门就是北关，是上女郎山的必经之路。

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知秋美篇

淡淡的海 发表于 2022-11-24 00:45
小时候能吃一回烤肉炖豆腐就很好了

是的那时候最好的美食！

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