春已至，说说咱章丘的野菜。

不惑而立 · 发表于 2013-3-5 09:09

播娘蒿，
属十字花科植物一年生草本。茎直立，多分枝，花淡黄色，长角审窄条形，种子卵形褐色，有细网纹。中国华北、西北、华东、四川都有分布。种子含油达40%，可食用，亦作药用，为葶苈子的一种。

性味  辛、微温。

成分  种子含硫甙、脂肪油，并可能含强心甙类物质。

药理  祛痰定喘，强心利尿。

不惑而立 · 发表于 2013-3-5 09:10

图片1

不惑而立 · 发表于 2013-3-5 09:10

图片2

sanrenxing · 发表于 2013-3-5 09:10

野菜渣豆腐

不惑而立 · 发表于 2013-3-5 09:11

麦蒿摘洗干净后，用开水烫一下，然后在清水中多浸泡一会儿，去掉野菜特有的涩味，然后挤干备用。麦蒿我吃的不多，据说包包子、包饺子、做豆渣、凉拌、炒鸡蛋都可以的，就是一股淡淡的清香略带一丝苦味。

理财保险 · 发表于 2013-3-5 09:53

大部分都见过，但有的还真叫不上名字来了。

开心畅游 · 发表于 2013-3-5 10:10

那个字不认得，第一个，啥白？

不惑而立 · 发表于 2013-3-5 10:49

24槐花别名：金药树、护房树、豆槐、槐米、槐蕊
【食疗作用】： 槐花味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火
【适用人群】： 脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。

不惑而立 · 发表于 2013-3-5 10:50

红的。

不惑而立 · 发表于 2013-3-5 10:52

槐花鸡蛋饼

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